{"id":53,"date":"2022-05-29T05:05:14","date_gmt":"2022-05-29T05:05:14","guid":{"rendered":"http:\/\/ciencianews.in\/?p=53"},"modified":"2022-05-29T14:22:06","modified_gmt":"2022-05-29T14:22:06","slug":"con-bacteria-acido-lactica-ipn-contribuira-a-disminuir-perdidas-en-la-produccion-de-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciencianews.in\/index.php\/2022\/05\/29\/con-bacteria-acido-lactica-ipn-contribuira-a-disminuir-perdidas-en-la-produccion-de-miel\/","title":{"rendered":"Con bacteria \u00e1cido l\u00e1ctica, IPN contribuir\u00e1 a disminuir p\u00e9rdidas en la producci\u00f3n de miel"},"content":{"rendered":"\n

Al evaluar la capacidad de distintos microorganismos para combatir pat\u00f3genos que producen enfermedades en las larvas de las abejas, cient\u00edficos del Instituto Polit\u00e9cnico Nacional (IPN) descubrieron que una bacteria \u00e1cido l\u00e1ctica -aislada de estos insectos- inhibe el crecimiento de la bacteria Melissococcus plutonius, causante de la enfermedad Loque europea, la cual contribuye a elevar las p\u00e9rdidas en la producci\u00f3n de miel.<\/p>\n\n\n\n

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Panal con bacterias.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De acuerdo con la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), la miel mexicana tiene gran demanda en los mercados y actualmente el pa\u00eds es el d\u00e9cimo tercer proveedor internacional del producto. Por ello, es necesario contar con herramientas biotecnol\u00f3gicas para combatir las plagas que merman la producci\u00f3n y, al mismo tiempo, evitar el uso de qu\u00edmicos, se\u00f1al\u00f3 la investigadora Marisol S\u00e1nchez Esgua, titular de la investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La especialista del Centro de Investigaci\u00f3n en Biotecnolog\u00eda Aplicada (CIBA) Tlaxcala, explic\u00f3 que, como m\u00e9todo de prevenci\u00f3n y control de enfermedades, los apicultores aplican antibi\u00f3ticos en las colmenas; sin embargo, la presencia de estos residuos qu\u00edmicos afecta la calidad de la miel.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de dejar residuos en la miel, esta pr\u00e1ctica genera resistencias en los pat\u00f3genos, lo cual conlleva a un problema de salud p\u00fablica entre los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Aunque las concentraciones que se consumen son muy bajas, una mayor exposici\u00f3n puede incrementar el efecto nocivo. \u201cLa formulaci\u00f3n en desarrollo evitar\u00e1 esos efectos adversos en las abejas y que la miel tenga residuos de tales f\u00e1rmacos\u201d, agreg\u00f3 la doctora S\u00e1nchez Esgua.<\/p>\n\n\n\n

La bacteria \u00e1cido l\u00e1ctica tiene efectos favorables en la microbiota de las larvas. Durante el estudio se observ\u00f3 que al incrementar la cantidad de lactobacilos en las larvas y abejas se redujo el \u00edndice de agentes pat\u00f3genos, lo cual abre la posibilidad de aplicar el microorganismo en las colmenas como una alternativa viable para disminuir el riesgo de enfermar.<\/p>\n\n\n\n

Las abejas nodrizas no adquieren la Loque europea, pero son el vector de transmisi\u00f3n de la enfermedad. \u201cPara fortalecer la microbiota de los insectos en desarrollo y reducir la carga bacteriana de potenciales pat\u00f3genos de las abejas adultas, se podr\u00eda aplicar la bacteria \u00e1cido l\u00e1ctica en la colmena mediante un aspersor o suministrarla en el alimento (jarabe o pan de abeja)\u201d, advirti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Aun cuando se trata de un producto natural, es necesario realizar monitoreos in situ para garantizar su inocuidad. Adem\u00e1s, evaluar\u00e1n su viabilidad para determinar la vida en anaquel y la periodicidad con la que se deben aplicar.<\/p>\n\n\n\n

Las muestras de larvas y abejas, as\u00ed como las pruebas, se realizaron con el apoyo de algunos apicultores de Tlaxcala, quienes han mostrado inter\u00e9s por este proyecto que podr\u00eda coadyuvar a mejorar su producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La catedr\u00e1tica e investigadora del CIBA Tlaxcala inform\u00f3 que al finalizar 2022 planean tener la formulaci\u00f3n en polvo e iniciar los tr\u00e1mites de la patente. Posteriormente se buscar\u00e1 transferir la tecnolog\u00eda a alguna empresa farmac\u00e9utica interesada en producirla y posteriormente se podr\u00eda proporcionar el microorganismo a los apicultores para que lo apliquen en las colmenas.<\/p>\n\n\n\n

La doctora S\u00e1nchez Esgua hizo un llamado a los estudiantes interesados para incorporarse al proyecto, cuyos resultados preliminares ha presentado en diversos congresos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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