{"id":896,"date":"2022-12-30T18:53:04","date_gmt":"2022-12-31T00:53:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ciencianews.in\/?p=896"},"modified":"2022-12-30T18:53:05","modified_gmt":"2022-12-31T00:53:05","slug":"con-ondas-de-choque-extraen-compuestos-anticancerigenos-de-plantas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciencianews.in\/index.php\/2022\/12\/30\/con-ondas-de-choque-extraen-compuestos-anticancerigenos-de-plantas\/","title":{"rendered":"Con ondas de choque extraen compuestos anticancer\u00edgenos de plantas<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

Autor
<\/strong>Direcci\u00f3n General de Comunicaci\u00f3n Social
Fecha de publicaci\u00f3n
<\/strong>30 de diciembre 2022
Categor\u00eda
<\/strong>Bolet\u00edn<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Se consigui\u00f3 tambi\u00e9n la transformaci\u00f3n gen\u00e9tica de hongos de inter\u00e9s para la industria farmac\u00e9utica; se cuenta con una patente nacional, inform\u00f3 Achim Max Loske Mehling<\/em>
\u2022 El grupo de cient\u00edficos descubri\u00f3 el \u201crasurado\u201d de esporas, importante para la obtenci\u00f3n de mol\u00e9culas utilizadas en la producci\u00f3n de f\u00e1rmacos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En el Centro de F\u00edsica Aplicada y Tecnolog\u00eda Avanzada (CFATA) de la UNAM, un grupo de cient\u00edficos -asesorado por Miriam Roc\u00edo Est\u00e9vez Gonz\u00e1lez- logr\u00f3 extraer, con ondas de choque, fitoqu\u00edmicos con propiedades antioxidantes, antibacteriales y anticancer\u00edgenas de plantas end\u00e9micas, de forma m\u00e1s r\u00e1pida, eficiente y ecol\u00f3gica que con los m\u00e9todos convencionales, porque no se emplean solventes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De igual manera, en el Laboratorio de Ondas de Choque del Centro, con sede en Juriquilla, Quer\u00e9taro, se consigui\u00f3 la transformaci\u00f3n gen\u00e9tica de hongos y el \u201crasurado\u201d de sus esporas, de inter\u00e9s para la industria farmac\u00e9utica porque se utilizan en la producci\u00f3n de enzimas, antibi\u00f3ticos, mol\u00e9culas para vacunas y anticoagulantes, entre otros productos, explic\u00f3 su responsable, Achim Max Loske Mehling.<\/p>\n\n\n\n

Con esta modificaci\u00f3n de los hongos filamentosos \u201cpodemos aumentar la producci\u00f3n de las enzimas que secretan\u201d; su transformaci\u00f3n gen\u00e9tica con ondas de choque (desarrollo que tambi\u00e9n puede impactar en las industrias alimenticia y textil) obtuvo una patente nacional.<\/p>\n\n\n\n

Una onda de choque, detall\u00f3 el cient\u00edfico, se genera cuando se deposita bastante energ\u00eda en un espacio peque\u00f1o. Se trata, de una \u201csubida\u201d y \u201cbajada\u201d de presi\u00f3n s\u00fabita, de hasta mil 500 veces la presi\u00f3n atmosf\u00e9rica a nivel del mar, y en un tiempo extremadamente corto (que puede ser de millon\u00e9simas de segundo).<\/p>\n\n\n\n

En la naturaleza, por ejemplo, se generan a causa de un rayo durante una tormenta. Desde hace d\u00e9cadas son m\u00faltiples sus usos, entre otros en medicina para pulverizar c\u00e1lculos renales, y en ortopedia, cardiolog\u00eda, traumatolog\u00eda y dermatolog\u00eda, por ejemplo. Sin embargo, no esper\u00e1bamos que pudieran ser \u00fatiles en farmac\u00e9utica y biotecnolog\u00eda, recalc\u00f3 el experto.<\/p>\n\n\n\n

El equipo que se usa para estas aplicaciones es una tina con agua y un generador de ondas de choque, que podemos imaginar como una especie de bocina de audio que tiene montada una serie de cristales piezoel\u00e9ctricos; las ondas se concentran en una regi\u00f3n llamada foco. \u201cAh\u00ed colocamos un peque\u00f1o recipiente denominado vial, que contiene lo que queremos tratar\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En el caso de los hongos filamentosos, que son microsc\u00f3picos, se les inserta material gen\u00e9tico (ADN) u otras macromol\u00e9culas de inter\u00e9s, para que sean m\u00e1s eficientes en segregar las sustancias que son importantes para el \u00e1mbito farmac\u00e9utico; \u201clos \u2018obligamos\u2019 a que produzcan los compuestos que queremos, o a que generen en una cantidad mucho mayor los que ellos mismos crean\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El fen\u00f3meno a trav\u00e9s del cual se produce esa transformaci\u00f3n gen\u00e9tica se llama cavitaci\u00f3n ac\u00fastica. Dentro del vial se coloca la suspensi\u00f3n que contiene a los hongos y el material gen\u00e9tico que se les quiere introducir; se pasa una onda de choque que comprime las microburbujas presentes en ese l\u00edquido. Al colapsar, estas emiten micro jets o chisguetes de fluido de alta velocidad que perforan al hongo y funcionan como \u201cmicro jeringas\u201d que permiten la entrada del ADN. Generalmente se aplican decenas o centenas de ondas de choque.<\/p>\n\n\n\n

En el laboratorio, abund\u00f3 Achim Loske, Francisco Fern\u00e1ndez Escobar experimenta con ondas de choque t\u00e1ndem, que nos ayudan a potencializar la emisi\u00f3n de estos diminutos chorros de fluido, ya que son dobles: justo cuando la microburbuja se est\u00e1 colapsando, mandamos una segunda onda y eso aumenta considerablemente su energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Al estudiar los fen\u00f3menos de transformaci\u00f3n gen\u00e9tica para optimizarlos mediante la variaci\u00f3n de par\u00e1metros en el generador de ondas de choque (y lograr que los micro jets atraviesen, pero no destruyan el hongo), el universitario, junto con Blanca Edith Mill\u00e1n Chiu y sus colaboradores, descubri\u00f3 un proceso novedoso: el rasurado de conidios, que miden tres micras o millon\u00e9simas de metro.<\/p>\n\n\n\n

Estos, dijo, son un tipo de esporas de hongos, las c\u00e9lulas que les permiten mantenerse latentes en situaciones adversas, como sequ\u00eda o falta de nutrientes, hasta que existan condiciones adecuadas de desarrollo. \u201cQuer\u00edamos ver qu\u00e9 sucede con la membrana y pared externa de los conidios, que es relativamente resistente\u201d.<\/p>\n\n\n\n

De esta manera descubrieron el \u201crasurado\u201d de esporas. Los micro jets que se producen por el colapso mencionado de las burbujas funcionan como micro jeringas, y debido a que viajan a velocidades extremadamente r\u00e1pidas, de 700 a 900 metros sobre segundo (equivalente a una bala), generan turbulencias, esfuerzos cortantes e intensos, sobre las cercan\u00edas. \u201cEs como si pasara un proyectil cerca de un objeto, pero sin incidir en \u00e9l, s\u00f3lo de refil\u00f3n, y aunque no lo toque, genera efectos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Las turbulencias y los esfuerzos generados \u201crasuran\u201d las llamadas ornamentaciones, que son estructuras de protecci\u00f3n presentes en la superficie, describi\u00f3 Achim Loske. Ese procedimiento podr\u00eda sustituir procesos m\u00e1s laboriosos que se usan en la farmac\u00e9utica.<\/p>\n\n\n\n

Lo importante aqu\u00ed, recalc\u00f3, es que los m\u00e9todos que existen para obtenerlos consisten en destruir a los conidios con, por ejemplo, ultrasonido; \u201cse pulverizan y despu\u00e9s, con procedimientos laboriosos, se filtran para obtener ciertas mol\u00e9culas de las ornamentaciones\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a los efectos de los micro jets se pueden obtener de manera relativamente r\u00e1pida y sencilla. Ese resultado paralelo y reciente, pensamos que tiene un gran potencial y futuro, porque el equipo que empleamos se puede escalar a dimensiones industriales. El hallazgo se dio a conocer en la revista internacional Journal of Fungi<\/em>, mediante el art\u00edculo Effect of Shock Waves on the Growth of Aspergillus niger Conidia: Evaluation of Germination and Preliminary Study on Gene Expression<\/em>, el pasado 24 de octubre.<\/p>\n\n\n\n

En otra aplicaci\u00f3n novedosa de la cavitaci\u00f3n ac\u00fastica, los cient\u00edficos descubrieron que tambi\u00e9n funciona para extracci\u00f3n de compuestos. Al respecto, el especialista refiri\u00f3 que de algas y plantas end\u00e9micas se obtienen algunos fitoqu\u00edmicos relevantes como los flavonoides y las fucoxantinas.<\/p>\n\n\n\n

Hasta ahora se consiguen por varios m\u00e9todos \u2013algunos rudimentarios, como la maceraci\u00f3n\u2013, consistentes en extraer o \u201cexprimir\u201d lo que es de inter\u00e9s, de plantas como el palo azul (Eysenhardtia polystachya<\/em>), que tiene propiedades importantes, como compuestos anticancer\u00edgenos.<\/p>\n\n\n\n

Hemos descubierto que, si molemos en part\u00edculas finas la corteza de ese \u00e1rbol, hacemos una suspensi\u00f3n, la colocamos en un vial y hacemos pasar ondas de choque, podemos extraer fitoqu\u00edmicos, sin solventes, sin calentar o usar ultrasonido; es decir, de manera m\u00e1s r\u00e1pida, eficiente y ecol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

El equipo de investigaci\u00f3n tambi\u00e9n prob\u00f3 algas marinas, como el sargazo, y el cuachalalate, porque tienen alto contenido de fitoqu\u00edmicos, con los mismos resultados alentadores.<\/p>\n\n\n\n

Con este descubrimiento tenemos la esperanza de sustituir a las t\u00e9cnicas convencionales. \u201cAl ajustar el tiempo entre las ondas t\u00e1ndem, y con ello el di\u00e1metro y tama\u00f1o de los micro jets, podemos tener cierto control sobre el proceso de extracci\u00f3n de los compuestos; incluso, puede ser selectivo, lo cual lo hace m\u00e1s interesante\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Aunque esta investigaci\u00f3n es a\u00fan ciencia b\u00e1sica, es prometedora para futuras aplicaciones. La industria podr\u00eda estar interesada en optimizar sus procesos y sustituir sistemas convencionales por otros m\u00e1s econ\u00f3micos y sencillos, afirma Achim Loske.<\/p>\n\n\n\n

En los proyectos mencionados tambi\u00e9n colaboran, de manera significativa, Miguel \u00c1ngel Mart\u00ednez Maldonado, investigador posdoctoral del CFATA; y Miguel \u00c1ngel G\u00f3mez Lim, acad\u00e9mico del CINVESTAV, Irapuato; as\u00ed como acad\u00e9micos y estudiantes de los posgrados en Ciencia e Ingenier\u00eda de Materiales de la UNAM y de la Facultad de Qu\u00edmica de la Universidad Aut\u00f3noma de Quer\u00e9taro.
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Contacto: samcarbajalreportera@gmail.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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